Los ácidos
grasos trans (grasas trans) son un tipo de ácido
graso insaturado que se encuentran generalmente
en alimentos que contienen grasas hidrogenadas o margarinas.
Las grasas trans no solo aumentan las
lipoproteínas de baja densidad en sangre (LDL),
sino que disminuyen las lipoproteínas de alta
densidad (HDL) que transportan el colesterol
"bueno", lo cual nos predispone a sufrir
enfermedades cardiovasculares.
¿En qué alimentos se pueden encontrar grasas trans? Las grasas trans se encuentran con frecuencia en alimentos como: Snacks, aperitivos, margarinas, productos precocinados.
¿Qué consecuencias traen para la salud? Como se dijo anteriormente, los
ácidos grasos insaturados nos predisponen a contraer enfermedades cardiovasculares.
¿En qué alimentos se pueden encontrar grasas trans?
